Maak kennis met Sofie, onze 17-jarige bedieningsmedewerkster. Woont in de Groote Wielen samen met haar ouders en zus en zit in de 6^de op Het Stedelijk Gymnasium in ‘s-Hertogenbosch. Sofie houdt ervan om naar de stad te gaan om te lunchen en quality time te hebben met haar vrienden en familie. Haar favoriete drank in ’t Koffiehuis is een cappuccino, ze weigert dan ook thuis koffie te drinken totdat er een goede machine is.

Wat haar weekends betreft, vindt ze het heerlijk om een dag in ’t Koffiehuis te werken. Naast haar koffiepassie is Sofie ook intelligent en sportief, ze is dan ook graag aan het wedstrijdzwemmen en badmintonnen. Als ze één iemand uit moet kiezen waarmee ze wel eens voor een maand van leven wil ruilen is dit haar zus. Kan ze mooi vast van het universiteitsleven genieten en een voorproefje hiervan krijgen. Wat betreft het werk in het ’t Koffiehuis, maakt ze liever geen tuna melt, maar het bedienen van de gasten en een leuk gesprek met ze hebben maakt alles goed!